Fogatas y Cocina al aire libre

• Encender cinco clases de fuego al aire libre y saber para que se usa cada una.
• Preparar astillas para encender fuego en forma segura.
• Mostrar las tecnicas correctas para iniciar un fuego.
• Comenzar un fuego con un sólo fósforo y mantenerlo ardiendo por lo menos diez minutos.
• Conocer y practicar las reglas de seguridad con el fuego.
• Mostrar como cortar y partir leña en forma correcta y segura.
• Demostrar habilidad para conseguir encender fuego en un día lluvioso o en medio de la nieve.
• Demostrar cómo mantener agua hirviendo lentamente, hervirla, freir, hacer pan en el extremo de una vara, hornear en papel de aluminio y hornear con un horno reflector. (Sugerencia: un plato a base de arroz o papas).
• Conocer un método de mantener la comida fresca mientras se acampa en lugares donde no hay hielo.
• Saber maneras de conservar tu comida y utensilios lejos de animales e insectos.
• ¿Por qué es importante mantener limpios los utensiliois para cocinar y para comer?
• Mostrar conocimientos de una nutricion equilibrada y los grupos de alimentos; preparar un menú completo y equilibrado para seis comidas de campamento. Incluir lo siguiente:
  • Un desayuno, un almuerzo o una cena para una excursión a pie donde llevar poco peso es importante. No debe ser necesario cocinar la comida, pero debe ser nutritiva.
  • Las otras cinco comidas puede estar constituidas por cualquier tipo de comida: en lata, fresca, congelada o deshidratada. Una de las cinco debe ser una comida hecha en una sola olla.

• Preparar una lista de los elementos que serán necesarios para las seis comidas indicadas arriba.
• Saber como manejas adecuadamente y con seguridad la comida, , cómo disponer de la basura y como lavar los utensilios.

Nivel de habilidad : 2