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Decoracion de Tortas
 Haga una lista de los elementos que se necesitan para decorar tortas. - Aprenda de memoria las recetas par preparar dos revestimientos de torta: con crema de leche y con merengue (clara de huevo y azúcar en polvo), y sus usos apropiados. Haga una lista de los otros revestimientos que se usan.
- Aprenda a armar adecuadamente el tubo de decoración mediante el uso de papel apergaminado y encerado. Demuestre el método adecuado para insertar el extremo, pinte con color por medio de una brocha o un pincel, llene de revestimiento el tubo y doble la parte superior. ¿Cómo se llama el doblez de la parte superior?
- ¿Cuáles son los 3 pasos esenciales para decorar tortas?
- Haga una demostración de control de presión, y nombre el pico adecuado para hacer estrellas, rosetas, conchillas, ondas, eses, círculos, flores de lis, cintas, guirnaldas y hojas.
- Enumere 3 métodos que se emplean para colorear. Haga una demostración de 2 de ellos, incluso mediante el empleo de 2 colores simultáneamente.
- Debe ser capaz de hacer 5 diferentes clases de flores como arvejas, medias rosas, medios claveles, margaritas y una rosa entera.
- Haga una demostración de los métodos que se emplean para escribir. Use 2 picos, y aplique 2 métodos diferentes para hacerlo.
- Haga 2 tortas para ocasiones especiales, a su gusto, y aplique 2 o más bordes de diferentes clases en cada torta.
- Decore 2 o más tortas chicas con 2 o más flores y varios dibujos de sin invención.
- Haga una torta con forma de corazón, decorada con bordes, flores, cordones y un texto escrito.
Nivel de habilidad : 2
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