Lecheria

• ¿Que se debe considerar cuando se elige una ternera?
• Conocer 25 partes de una vaca lechera.
• Conocer el cuidado, administración y alimentación de vacas lecheras durante las siguientes etapas:
  1. Terneras.
  2. Del destete hasta los seis meses.
  3. De los seis meses hasta los quince.
  4. Desde los quince meses hasta la primera preñez.
  5. Una vaca seca.
• Conocer las técnicas adecuadas para alimentar una vaca que cría.
• Saber como la vaca produce la leche.
• Conocer los pasos que deben darse para ordeñar, ya sea a mano o a máquina.
• Conocer ocho partes de una máquina ordeñadora.
• ¿Qué es la mastitis?¿De qué manera se la puede prevenir?
• Conocere cinco problemas de salud que pueden afectar al rebaño, cuáles son sus sintomas, y como se les puede prevenir y curar.
• Conocer el significado de los siguientes términos:
  1. Concentrados
  2. Proteina cruda
  3. Desechos
  4. Período seco
  5. Lactancia
  6. Ciclo o período de lactancia
  7. Oxitocina

• Explicar el proceso de pasteurización de la leche, y el cuidado apropieado de los útiles y equipos que se usan en la lechería.
• Ayudar con el cuidado y el ordeño de un rebaño de vacas por lo menos durante tres meses.

Nivel de Habilidad : 2